Пекинская капуста как продукт, перекочевала к нам из Китая. Диетологи рекомендуют систематически употреблять овощ, в нём содержатся все необходимые вещества. Пекинская капуста в разы превосходит многие продукты по химическому составу и пользе для человеческого организма.
Овощ помогает справляться с такими недугами, как:
- атеросклероз;
- сердечная недостаточность;
- отсутствие аппетита;
- сильный стресс;
- депрессия;
- хроническая усталость;
- слабые волосяные фолликулы;
- хронический гастрит;
- язва;
- запор;
- сахарный диабет;
- повышенное артериальное давление;
- слабая иммунная система;
- избыток жидкости в организме;
- анемия;
- заражение крови;
- заболевание печени;
- нехватка витаминов;
- аллергическая реакция.
Пекинская капуста полезна в любом состоянии, она не нуждается в особой обработке, овощ достаточно употреблять в сыром виде. Также его можно совмещать с другими свежими продуктами и зеленью. Китайскую капусту нередко отваривают, маринуют, запекают.
- Пекинская капуста содержит кальций, йод, магний, калий и железо. Именно поэтому врачи рекомендуют включать овощ в рацион беременных дам и кормящих матерей.
- Продукт снимет отёчность, поможет регулировать вес, стабилизирует артериальное давление, избавит от вздутий живота и улучшит работу ЖКТ.
- Пекинский салат борется с сильной утомляемостью и вялостью. Рекомендуется употреблять не более 300 гр. овоща в неделю, если нет аллергической реакции.
- При выборе капусты старайтесь выбирать плотные кочаны с листьями насыщенного зелёного цвета. Перед употреблением овощ нужно ошпарить крутым кипятком.
- Как только капуста остынет, употребляйте её. Проконсультируйтесь с врачом и выявите для себя оптимальное количество овоща, которое можно съедать в сутки.
Польза пекинской капусты для детей
- Китайский салат является гипоаллергенным продуктом, он не имеет противопоказаний для детей. Овощ отлично справляется с авитаминозом и ослабленным иммунитетом.
- Педиатры рекомендуют давать китайский салат детям, которым уже исполнилось 1,5—2 года. Помимо всего прочего капуста богата антиоксидантами, они укрепляют зрение и сердечно-сосудистую систему малыша.
- Чтобы максимально стимулировать защитную оболочку ребёнка, нужно ему давать китайский салат в совокупности с сельдереем. Овощи защитят иммунитет в межсезонный период и разгар зимних эпидемий.
- Помните, что подобные овощи ни в коем случае нельзя совмещать с любыми молочными продуктами. В противном случае ребёнок будет мучиться от сильнейшей диареи.
Вред пекинской капусты
Китайский салат всё же имеет противопоказания. Чтобы в будущем не допустить вреда для организма, необходимо знать:
- Не рекомендуется употреблять китайский салат людям с повышенной кислотностью желудка.
- Запрещается кушать овощ при остром гастрите, язве, панкреатите, колите.
- Нельзя есть китайский салат при желудочном кровотечении либо пищевом отравлении, диарее.
Если вы не уверены в качестве пекинской капусты, овощ перед употреблением рекомендуется замочить в чистой прохладной воде на 1—2 часа. После этого хорошенько встряхните продукт и приступайте к трапезе.
Готовьте пекинскую капусту, опираясь на личные предпочтения. Возьмите за привычку регулярно употреблять овощ в сыром виде, добавляйте его в салаты. Спустя несколько дней вы почувствуете значительное улучшение состояние здоровья. Капуста помогает омолаживать и восстанавливать ткани на клеточном уровне.
